No dia 15 de abril, às 19h30, o restaurante Mäska, localizado em Ipanema, promoverá um jantar especial com cinco pratos, em colaboração com a House of Wine. Este evento destacará vinhos de Portugal provenientes das vinícolas Quinta do Ribeiro Santo e Quinta das Herédias, e contará com a presença do enólogo João Santos, que faz parte da equipe liderada por Carlos Lucas do grupo Magnum Wines.
O menu foi cuidadosamente elaborado para harmonizar com os diferentes rótulos de vinho selecionados. A experiência gastronômica começará com um steak tartare defumado servido em crocante de trigo, acompanhado pelo vinho Herédias Branco como bebida de boas-vindas. Na sequência, a entrada será uma panzanella de tomates com mussarela de búfala e pesto de plantas alimentícias não convencionais (PANCs), harmonizada com o Ribeiro Santo Encruzado.
O primeiro prato principal apresentará uma massa do dia acompanhada de fonduta de grana padano e pimenta preta, conhecida como Cacio e Pepe Mäska, que será servida junto ao Herédias Reserva Tinto. O prato seguinte será o boeuf bourguignon, preparado com filé mignon, bacon, molho rôti e purê de batata baroa, que combina perfeitamente com o Ribeiro Santo Grande Escolha Tinto.
Para encerrar a refeição, os convidados poderão saborear um flan de caramelo, acompanhado pelo vinho de colheita tardia Ribeiro Santo Sono de Vindima.
O custo para participar do jantar é de R$ 349 por pessoa. As reservas podem ser realizadas através do link disponibilizado ou pelo WhatsApp no número (21) 99997-0250.
Serviço:
Jantar Harmonizado
Local: Mäska
Endereço: Rua Joana Angélica, 159 – Ipanema
Data: 15 de abril
Horário: 19h30
Valor: R$ 349,00 por pessoa
