Na última sexta-feira, 17 de abril, uma padaria situada na Rua Cardoso de Morais, em Bonsucesso, região Norte do Rio de Janeiro, foi fechada durante uma operação conjunta da Subprefeitura da Zona Norte e do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-Rio). A ação revelou diversas irregularidades tanto sanitárias quanto estruturais no local.
Os fiscais constataram que as condições higiênico-sanitárias eram inadequadas, assim como a falta de identificação em equipamentos e produtos. Além disso, foram identificados vetores na área onde os alimentos são manipulados. No total, 356 quilos de produtos impróprios para consumo foram descartados, muitos deles estavam fora da data de validade ou armazenados em condições insalubres, em desacordo com as normas vigentes.
Durante a inspeção, também foram observadas falhas significativas nas práticas de armazenamento e manipulação dos alimentos. As irregularidades incluíam a presença de vestígios de pragas, como fezes de roedores e baratas, o que resultou na interdição total da padaria.
Douglas Araújo, subprefeito da Zona Norte, destacou: “É inaceitável que os consumidores sejam colocados em risco à saúde e à vida ao consumirem produtos nessas condições. A Subprefeitura da Zona Norte está trabalhando de forma integrada com a Vigilância Sanitária e continuará a intensificar as fiscalizações para garantir a saúde pública.”
A operação foi desencadeada após denúncias recebidas nas redes sociais da Subprefeitura da Zona Norte, que sinalizavam problemas no funcionamento do estabelecimento.
