A orla da Barra da Tijuca agora conta com um novo espaço gastronômico com uma bela vista para o mar. O Origens Beach Lounge by Radisson, inaugurado recentemente na praia, é uma extensão do Restaurante Origens e traz para a areia uma proposta que mistura a vibe descontraída de um quiosque com uma culinária autoral e um serviço inspirado na hotelaria.
O local funciona como um beach lounge conectado ao Radisson Rio de Janeiro Barra e foi projetado para hóspedes, moradores locais e turistas que frequentam a região da Barra. Com uma integração completa com a paisagem da orla, o ambiente busca criar uma atmosfera leve, com música ambiente, mesas de frente para o mar e um atendimento focado em oferecer uma experiência agradável entre a praia e a refeição.
O chef uruguaio Bruno Verri está à frente do cardápio, sendo o responsável também pela cozinha do restaurante Origens no hotel. A proposta é adaptar a culinária contemporânea do restaurante ao ritmo descontraído da praia, com pratos que vão desde o café da manhã até refeições mais completas.
O menu começa cedo, oferecendo opções de café da manhã para aqueles que chegam cedo à praia. Com sugestões como ovos mexidos com bacon e tomate assado, tostex de abacate com salmão gravlax e ovos Benedict com presunto de Parma, além de alternativas mais leves como iogurte com compota de manga, gel de maracujá e granola.
Ao longo do dia, o cardápio se expande com opções pensadas para o clima praiano, incluindo petiscos como ceviche de peixe branco, camarão empanado no coco com chutney de manga e salada Caesar com camarão e focaccia. Também são oferecidas opções mais substanciais, como sanduíche de milanesa no pão brioche e hambúrguer de picanha.
Os grelhados têm destaque no menu e podem ser combinados com duas guarnições selecionadas pelo cliente. Entre as opções estão robalo ao molho de moqueca, salmão com creme de aneto, bife ancho com chimichurri e escalope de mignon ao molho de cogumelos.
Para finalizar a refeição, sobremesas clássicas são apresentadas em versões ideais para o ambiente descontraído do lounge, como tiramisù e cremoso de chocolate belga.
A carta de bebidas também segue a proposta de diversidade. Os coquetéis são elaborados pelo bartender Dinho, do Origens, e incluem opções como o Mai Tai, feito com rum branco, rum envelhecido e licor de amêndoas, e o Beijo de Jambu, uma mistura de cachaça de jambu, cordial de capim-limão e purê de framboesa.
A seleção de vinhos oferece rótulos de diversas origens, com opções argentinas, italianas, portuguesas, chilenas e uruguaias, além de cervejas artesanais e bebidas não alcoólicas, como sucos naturais e milk-shakes.
Um diferencial do projeto é o serviço de transfer gratuito disponível para os hóspedes do hotel, com uma van que faz o trajeto entre o Radisson e o lounge, garantindo um acesso mais fácil à praia.
