O estilo de vida havaiano agora tem um novo endereço no bairro do Leblon com a chegada do Let’s Poke ao Rio de Janeiro. Inaugurada em 2017, a rede tem como objetivo oferecer pokes feitos com ingredientes de alta qualidade em ambientes leves e acolhedores. Com o lema “Vida de praia!”, a marca, que conta com o bicampeão mundial de surfe Filipe Toledo como sócio, combina frescor, praticidade e identidade autoral.
A chegada do Let’s Poke ao Rio de Janeiro foi possível através do Grupo Malc Foods e marca a abertura da décima primeira unidade da rede. A sócia Milena Neves afirma: “Vida de praia é o lema da Let’s Poke. Apesar de ter nascido em São Paulo, a marca tem a cara do Rio, e estamos muito felizes em inaugurar a primeira unidade carioca em um dos pontos mais charmosos da cidade.”
O projeto arquitetônico foi desenvolvido pelo Estúdio Alto, enquanto o chef Fernando Bohus assina o cardápio, após uma imersão no Havaí para criar receitas que combinam tradição e criatividade.
No menu, destaca-se o prato Aloha (R$ 57,90), que inclui salmão com arroz japonês temperado, manga, sunomono, cenoura, castanha de caju caramelizada com gergelim, crispy de couve, tempurá de legumes e molho exclusivo da casa. Já o Aloha Tuna (R$ 57,90) mantém a mesma base fresca e crocante, porém com atum.
O Oahu (R$ 57,90) combina salmão com shimeji, cream cheese, kani, cenoura, amendoim, crispy de couve e chips de batata-doce, com molho ponzu para equilibrar os sabores. Enquanto o Ilhabela by Gaspa (R$ 57,90) traz atum spicy com arroz negro, abacate, castanha de caju caramelizada, tomate sweet grape, wakame, gengibre e edamame, em uma versão intensa e contemporânea do poke.
O Waimea Bay (R$ 57,90) oferece uma variedade de peixes, como salmão, atum e peixe branco, juntamente com manga, sunomono, abacate, biscoito oriental, crispy de cebola e ervilha de wasabi. Outra opção é o Ceviche (R$ 53,90), que combina peixe branco, camarão, abacate, cenoura, manga, tomate sweet grape e molho ponzu.
O cardápio também inclui as opções Tradicional Havaiano Salmão (R$ 59,90) e Tradicional Havaiano Atum (R$ 59,90), ambas servidas com 150g de peixe marinado, arroz japonês temperado, furikake, cebolinha e alga nori, seguindo a receita clássica do Havaí.
Uma das criações especiais é o North Shore by Filipe Toledo (R$ 58,90), que traz salmão marinado e maçaricado, sunomono, cenoura, castanha de caju caramelizada, cream cheese, crispy de alho-poró, chips de batata-doce e raspas de limão siciliano, com shoyu trufado.
O restaurante também oferece um Menu Degustação (R$ 76,90), com quatro mini pokes: Mini Aloha, Mini Tradicional, Mini Camarão e Mini Ceviche — ideal para quem deseja experimentar diversas combinações.
Serviço
Let’s Poke Leblon
Rua Dias Ferreira, 647 – Leblon
