No Yayá Comidaria Pop, a comida sempre foi o ponto de partida. Agora, ganha também perfume. A novidade da casa do Leme é a Água de Yayá — Vol. 1, fragrância autoral que marca um novo momento do restaurante comandado pela chef Andressa Cabral.
Criada com notas herbais, frutas, flores amarelas e madeira, a água de cheiro nasce inspirada em tradições de matriz africana que utilizam a água como elemento de energia, proteção e renovação. Não é um produto apartado da cozinha, mas um desdobramento natural do que o Yayá construiu desde a abertura, em 2021: uma gastronomia atravessada por símbolos, rituais e memória.
Se no prato a casa já explorava temperos, afetos e referências populares, agora o olfato passa a integrar a experiência. A proposta é ampliar o campo sensorial do restaurante, fazendo com que o cliente leve consigo — literalmente — um pouco da atmosfera do lugar.
A Água de Yayá não surge como souvenir, mas como extensão conceitual. O gesto dialoga com o próprio posicionamento da casa, que ao longo dos anos consolidou um calendário de celebrações ligado ao sincretismo e à cultura afro-brasileira, com rodas de samba, feijoadas festivas e encontros dedicados a datas tradicionais.
Com formação na Alain Ducasse Formation e trajetória que inclui a apresentação do Iron Chef Brasil, da Netflix, além de passagens pelo GNT e pela TV Globo, Andressa vem estruturando o Yayá como um projeto que transita entre gastronomia e indústria criativa.
