No próximo sábado (14), a partir das 14h, o Mercado de Produtores do Uptown Barra receberá uma aula-show especial com o chef peruano Marco Espinoza, conhecido na gastronomia peruana no Brasil, em parceria com a chef Fabi Ciraudo.
O evento marca os 10 anos do Ceviche da Fabi e a inauguração do quiosque Fabi Ciraudo GastroBar Carioca, que apresentará um novo cardápio com pratos autorais, pizzas napolitanas, entradas e sobremesas. A entrada para o evento é gratuita.
Durante a aula-show, Marco Espinoza lançará seu livro “Manual do Ceviche: uma viagem ao Peru guiada por sua receita mais famosa”, uma obra que explora a cultura e gastronomia do Peru, utilizando o ceviche como elemento central da experiência sensorial. O chef criou o livro como uma homenagem às suas raízes e contou com a colaboração do jornalista Bruno Agostini na produção.
O novo cardápio do Fabi Ciraudo GastroBar Carioca mantém a essência carioca e oferece opções como ceviche clássico com sorbet de cítricos (R$ 58), ceviche crocante Carretillero (R$ 62), burrata mediterrânea (R$ 59) e um menu completo em três etapas por R$ 79, que inclui drink de boas-vindas, entrada, prato principal e sobremesa.
Serviço:
Aula-show e lançamento do livro de Marco Espinoza
Data: 14 de março (sábado), a partir das 14h
Local: Fabi Ciraudo GastroBar Carioca, Mercado de Produtores do Uptown Barra (Av. Ayrton Senna, 5.500 – Bloco 12)
Entrada: gratuita
Funcionamento: terça a quinta, das 12h às 21h; sexta, 12h às 22h; sábado, 12h às 23h; domingos e feriados, 12h às 21h
