No mês de abril, a Tapí apresentou o Matcha Amazônico, uma bebida inovadora que combina tendências globais de saúde e elementos típicos da culinária brasileira. Criado em colaboração com a Naveia, este lançamento traz uma nova interpretação do clássico matcha latte, com ênfase em sua identidade nacional e propriedades funcionais.
A receita única mescla matcha, leite de aveia e raspas de cumaru, conhecido como a “baunilha brasileira”. Essa combinação resulta em uma bebida com sabor harmonioso, que oferece um toque adocicado e um aroma intenso, suavizando as notas terrosas do matcha e proporcionando uma experiência gustativa mais acessível.
Além de seu apelo gastronômico, o Matcha Amazônico é também classificado como uma bebida funcional. O matcha é repleto de L-teanina, um composto que ajuda a melhorar a concentração e fornece energia de maneira gradual, evitando os picos comuns causados pelo café. A bebida ainda é rica em antioxidantes naturais, incluindo catequinas (EGCG), que ajudam na luta contra os radicais livres.
Com a parceria da Naveia, a Tapí investe em inovação e escolhas mais sustentáveis. O leite de aveia proporciona uma textura cremosa e garante que a bebida seja completamente vegetal. O uso do cumaru não só realça o sabor como também valoriza ingredientes oriundos da biodiversidade amazônica.
O Matcha Amazônico já pode ser encontrado nas unidades da Tapí no Rio de Janeiro e está disponível exclusivamente no balcão pelo preço de R$ 15,90.
