A confeitaria Sin Patisserie, localizada na Gávea, está apresentando sua coleção de Natal, destacando receitas que são descritas como “segredos guardados a sete chaves”. Com um foco em experiências sensoriais, acabamentos luxuosos e produções sob medida, o cardápio inclui clássicos da confeitaria, panetones especiais, sobremesas festivas e caixas de presente.
Um dos destaques é a torta de maçã, Apple Pie, com massa dourada e recheio de maçãs cozidas e caramelizadas, vendida em 15 fatias por R$ 260, podendo ser acompanhada por uma calda extra de caramelo por R$ 26. O tradicional Vintage Cake está de volta em três versões: red velvet com cream cheese e limão, massa de cacau com brigadeiro branco e geleia de morango, e massa branca com doce de leite e nozes. Os preços variam de R$ 323 a R$ 510, dependendo do tamanho e quantidade de fatias.
O clássico Buche de Noel é oferecido com massa branca, recheado com doce de leite e merengue brûlé, podendo também ser encontrado com brigadeiro de nozes ou brigadeiro ao leite, com 10 fatias por R$ 197. A Torta Basca mantém o centro cremoso e bordas caramelizadas, podendo ser acompanhada de geleia artesanal de frutas vermelhas por R$ 35.
Outra novidade da temporada é o Cookie Pan, onde o cliente pode escolher cinco sabores, como american, lotus e pistache, para assar em casa, sendo vendido por R$ 224 com 5 cookies. A Crostata, feita com massa de cookie, gotas de chocolate e recheio de brigadeiro, apresenta opções de sabores como doce de leite com canela, belga com branco ou Nutella, com preços variando de R$ 197 a R$ 296. A Lemon Custard, de pâte sablée com lemon curd e merengue tostado, está disponível por R$ 165 com 8 fatias. As rabanadas são oferecidas na versão tradicional ou recheada com doce de leite, com 10 unidades vendidas por R$ 150 e R$ 170, respectivamente.
Além disso, a coleção inclui trufas em versões clássicas ou gourmet, com sabores como red velvet com brigadeiro branco, crocante de caramelo com amendoim, ganache de café e limão siciliano com chocolate ao leite, em caixas com 9 unidades por R$ 78 ou 12 por R$ 98.
Panetones e Browniettones
Os panetones da coleção priorizam o aspecto artesanal. O Panettone Classic, com massa macia e chocolate intenso, custa R$ 139 com 500g. Já o Laranja D’Or, com creme cítrico, está disponível por R$ 197 com 700g.
O Biscoff traz doce de leite com canela e pedaços de biscoito Lotus, custando R$ 224 com 700g. O Pistache Royale apresenta um creme de pistache puro, com o mesmo peso e preço. O Rouge combina massa tradicional e geleia artesanal de morango, vendido por R$ 197 com 700g. Já o Toffee Escuro tem um recheio caramelizado de textura “puxa”, com um valor de R$ 197 por 700g.
Para os amantes de brownies, os Browniettones são oferecidos em cinco sabores, como Laranja D’Or, Biscoff e Pistache Royale, em opções de 100g (de R$ 89 a R$ 98) ou 250g (de R$ 152 a R$ 179).
A marca também disponibiliza a Cesta de Natal, que inclui um browniettone de 100g, um panettone no pote, uma caixa com 9 trufas, um salted caramel brownie e um fudge brownie, por R$ 332.
Encomendas e pronta entrega
Os pedidos podem ser retirados na loja da Sin Patisserie, localizada no Gávea Trade Center (Rua Marquês de São Vicente, 124 — Loja 115), de segunda a sábado, das 10h às 20h. A marca também oferece serviço de delivery com taxas variadas dependendo do bairro.
