Hoje à noite, no dia 13 de abril, o Hotel Copacabana Palace será palco da cerimônia do Guia Michelin 2026, que destacará os melhores restaurantes das metrópoles do Rio de Janeiro e São Paulo. Este evento tem como objetivo celebrar a diversidade dos sabores, a hospitalidade e a criatividade presentes na gastronomia brasileira. A cerimônia poderá ser acompanhada ao vivo pelo canal oficial no Youtube, começando às 19h.
Vários restaurantes cariocas já foram reconhecidos em edições anteriores do guia. Contudo, até o momento, nenhum estabelecimento brasileiro conquistou as cobiçadas três estrelas Michelin.
Atualmente, dois estabelecimentos do Rio de Janeiro têm o prestígio de ostentar duas Estrelas Michelin: Lasai e Oro. Além deles, cinco outros restaurantes possuem uma estrela: Mee, Oteque, San Omakase, Casa 201 e Oseille — sendo que os dois últimos foram agraciados em 2025.
Conheça os restaurantes estrelados no Rio de Janeiro
Oro
O restaurante Oro é dirigido pelo renomado chef Felipe Bronze, que trabalha em parceria com a sommelier Cecilia Aldaz. Seus cardápios intitulados Afetividade e Criatividade são uma homenagem às diversas regiões do Brasil, apresentando recriações de pratos que evocam memórias afetivas através de sabores familiares.
Localização: Avenida General San Martin 889
Lasai
Sob a liderança do chef Rafa Costa e Silva, o Lasai oferece um menu degustação surpreendente onde os vegetais são protagonistas. Os ingredientes são cultivados nas hortas do próprio chef ou adquiridos de pequenos agricultores locais, refletindo um compromisso com a sazonalidade e a valorização da agricultura familiar.
Endereço: Largo dos Leões 35, Humaitá
Mee
Localizado no Copacabana Palace, o Mee é comandado pelo chef Alberto Morisawa e traz uma proposta de cozinha pan-asiática. Os pratos oferecem uma variedade de sabores provenientes da Tailândia, Malásia, Camboja, Singapura e principalmente do Japão. Destaque para as opções de nigiris, temakis, sashimis e dumplings.
Endereço: Avenida Atlântica, 1702
Oteque
No Oteque, sob a direção do chef Alberto Landgraf, a culinária brasileira brilha com pratos que ressaltam a riqueza dos ingredientes locais e produtos de alta qualidade.
Localização: Rua Conde de Irajá, 581
San Omakase
No San Omakase, o chef André Nobuyuki Kawai traz toda sua experiência adquirida no Japão para oferecer um menu Omakase que destaca a hospitalidade nipônica com atenção aos detalhes.
Endereço: Rua Conde de Bernadotte, 26 – Loja 103
Casa 201
A cozinha do Casa 201 é liderada pelo chef carioca João Paulo Frankenfeld. Ele combina técnicas clássicas francesas com ingredientes brasileiros em criações autorais. A experiência é ainda enriquecida por sugestões de harmonização feitas pelo maître-sommelier em um menu composto por nove etapas que muda conforme as estações.
Localização: Rua Lopes Quintas, 201
Oseille
O Oseille foi idealizado pelo chef Thomas Troisgros como um projeto pessoal. No local, ele oferece menus degustação com cinco ou sete etapas que variam semanalmente. Inspirado pela bistronomia parisiense e utilizando produtos locais sazonais, o chef cria pratos que mesclam sua herança francesa com influências brasileiras e asiáticas.
Endereço: Rua Joana Angélica, 155
*Reportagem elaborada com informações do Guia Michelin
